Srednjezrnati domači riž zaradi svoje oblike zrn in vsebnosti škroba, najbolj primeren za nadeve, narastke in sladke jedi, predvsem klasične jedi naših babic, odličen pa je tudi v enolončnicah in mlečnih jedeh.

• Zanimivosti •
Za pridelavo 1 kg riža porabimo od 3.000 do 10.000 litrov vode.