Kosmiči so tanko rezani, zato so bolj topni in nežni. Vsebujejo veliko kalija, fosforja, magnezija, vitamina B kompleksa in vitamina E. Rž je odličnega okusa, kosmiči pa ostanejo vedno čvrsti in se ne sprijemajo, zato so primerni za pripravo samostojnih jedi, prilog in sladic.

• Zanimivosti •

Iz kosmičev in naribane zelenjave lahko naredite zelenjavne polpete ali pa jih uporabite namesto drobtin pri cvrtju mesa ali zelenjave.