Polnozrnata polenta je grobo mleti koruzni zdrob iz rdeče sorte koruze. Zaradi grobega mletja vsebuje večji delež koruznih otrobov iz koruznega ovoja – vključno s kalčkom in lusko. 

Zaradi instant predpriprave je obrok hitro na mizi. Uporabite jo lahko za pripravo prilog, samostojnih jedi in sladic.

Po okusu vas bo spomnila na polento, ki so jo v starih časih pripravljale naše babice. 

• Zanimivosti •

Antioksidante antocianine vsebuje tudi drugo temno obarvano sadje in zelenjava, kot na primer borovnice in rdeče zelje, vendar jih je v rdeči koruzi bistveno več, zato je še posebej priporočljiva za uživanje.