Peresniki so med najbolj priljubljenimi oblikami testenin. Rebrasta površina in votla oblika omogočata, da se omaka lepo oprime testenine in ostane ujeta v njeni notranjosti. Polnozrnati peresniki so narejeni iz polnozrnatega durum zdroba in vsebujejo kar trikrat več prehranskih vlaknin kot običajna testenina. Vsebujejo tudi več beljakovin, mineralov in vitaminov.

• Zanimivosti •

Testenine z visoko vsebnostjo prehranskih vlaknin so označene z znakom varovalnega živila, ki ga podeljuje Društvo za varovanje srca in ožilja Slovenije.