Peresniki so med najbolj priljubljenimi oblikami testenin. Rebrasta površina in votla oblika omogočata, da se omaka lepo oprime testenine in ostane ujeta v njeni notranjosti, zato je še tako enostavna jed s peresniki pravo bogastvo okusa.

• Zanimivosti •
Na svetu poznamo okoli 600 vrst testenin. Peresniki so ena od mnogih vrst votle testenine, med katere spadajo tudi priljubljeni polžki.