Ječmenova kaša vsebuje večje količine kalija, fosforja in magnezija in različne vitamine. Bogata je s prehranskimi vlakninami, antioksidanti v njej pa pomagajo pri zaščiti pred boleznimi srca in ožilja. Odlična je za pripravo glavnih jedi, prilog in solat.

• Zanimivosti •
Zaradi tehnološki postopek vlaženja kaš s paro in naknadnega sušenja v vročem zraku ima ječmenova kaša krajši čas kuhanja in je ni treba predhodno namakati.