Bio pirin polnozrnati kuskus je odličnega okusa in predstavlja lahek obrok, ki prija predvsem v poletnih dneh. Kus kus je zdrob, narejen po posebnem postopku. Pripravljen je iz pire, ekološke pridelave, ki spada med pra žita in prve gojene žitarice. Kus kus se uporablja podobno kot riž ali testenine, primeren je za priloge, solate in tudi sladice.

• Zanimivosti •

Kus kus je testenina, izdelana iz trde pšenice, včasih pa so ga izdelovali iz prosa. Je specialiteta Berberov in ena glavnih jedi v severni Afriki. Pripravljajo ga v posebnih posodah, kjer se v spodnjem delu kuhajo priloge ali juha, v zgornjem pa na posebnem cedilu kus kus. Kus kusa nikoli ne kuhamo v vodi. Mehek in zrnat bo le, če ga kuhamo na pari nad juho ali vodo.