Imenovan tudi »himalajski princ rižev«, saj gre za enega najbolj cenjenih vrst rižev, ki raste izključno v dolinah porečja rek ob vznožju Himalaje. Prideluje se ga pretežno ročno in je odličnega okusa in vonja, primeren za pripravo glavnih jedi, prilog in sladic.

• Zanimivosti •
Prebivalec Tajske letno porabi okoli 150 kg riža, prebivalec Japonske okoli 80 kg, medtem ko Evropejci le redko porabimo več kot 5 kg riža letno.